正常的，所有的都會，烤的時候都是鼓鼓的，出鍋了，涼了，肯定要塌下去，要不然怎麽叫 蛋撻呢。這是熱脹冷縮的原理。
簡單的全蛋蛋撻
這個方子可以做10個蛋撻！特別簡單，關鍵是好吃！?
感謝大家對方子的認可和喜愛，希望妳們也可以和我壹樣，從烘焙中找到樂趣，在烘焙的過程中釋放壓力，慢慢的享受食材在妳手上變成美味的過程！
最後請小可愛們認真看方子，然後去操作！?
用料 ?
淡奶油 60克
雞蛋 2個
牛奶 100克
細砂糖 25克
蛋撻皮 10只
簡單的全蛋蛋撻的做法 ?
糖?牛奶，攪拌至糖融化
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繼續?兩個全蛋，攪拌
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蛋液?奶油，攪拌均勻
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蛋撻液用篩網過濾兩遍，蛋液更細膩些！
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過濾後的蛋液加入蛋撻皮中，九分滿喔！
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這個方子應該做10只蛋撻剛剛好！（照片是11只，所以有的沒有九分滿）
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烤箱200度預熱5分鐘，上下管200度，中層烤25分鐘，（根據自己烤箱的脾氣，也可以上下管調整到180度）最後如果顏色不好，可以放上層烤壹會上顏色，切記！看緊了！別糊了！上色很快的！
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好吃?！
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小貼士
覺得方子不好可以不采用，辛辛苦苦寫的方子，請不要隨意低分評價！！！
1.蛋撻皮是俏農葡式的。
2.不加淡奶油味道肯定會差很多。
3.還有如果覺得不甜可以自己增加用糖的量，自己烘培好處就是可以根據自己的口味調節。
4.蛋撻皮提前五分鐘拿出來就可以，不需要解凍！