1
練習1
材料:1個蘋果，3個金桔，適量水，適量蜂蜜，適量海鹽。
練習:
1.把蘋果切成圓形薄片。
2.每片寬度約為0.3~0.4 cm，不需要專門去籽。
3.為了防止變色，可以用檸檬水浸泡蘋果片2~3分鐘左右，也可以用鹽水。這次我用金桔代替檸檬。
4.將浸泡在檸檬水中的蘋果片晾幹，用鹽塗抹其中壹些。這次用的是粉狀的雪鹽，比普通的水晶鹽要輕，可以用手掰開，讓蘋果片更均勻。海鹽也可以，可以根據鹽度增減。
5.蘋果片的另壹部分滴上少量蜂蜜，然後用手抹開。
6.將蘋果片放入烤盤，蓋上烤網，避免變形。
7.然後轉到120度，烤兩個小時左右。
8.取出後稍微風幹就會酥脆！如果還是出現軟塌，就要延長烘烤時間。
2
練習2
配料:蘋果、淡鹽水
練習:
1，用溫水泡壹會，然後用牙刷刷表面。如果妳介意，剝掉它。
2.將薄面切片，浸入淡鹽水中，防止氧化發黑。
3、放入烤盤，100度60分鐘。
4.烤好後翻面，100度再烤60分鐘。
三
練習3
原料:蘋果、檸檬汁20毫升。
練習:
1，蘋果洗凈分成四份，去籽。
2.依次把蘋果切成均勻的片。
3.取清水約300克，擠入15至20毫升檸檬汁中，用蘋果片浸泡10至15分鐘。
4.在烤網或烤盤上鋪上篷布或厚厚的油紙防止粘著，然後把蘋果片依次放在上面。
5.放入烤箱，120度烤2小時。