蒜末剁椒蒸豆腐食材:水豆腐500g，剁椒30g，油，用油10g，味精，蒜瓣，醬油10g，蔥1。準備好所有的材料。將豆腐切成小塊，放入沸水中焯壹下，瀝幹水分。2、蒜瓣切碎，取壹個小盤子加入耗油、醬油、味精，用冷水拌勻。鍋裏加油，炒蒜泥。加入剁碎的辣椒炒香。3.加入炒好的調料汁散發香味。將蒜末和胡椒粉倒在豆腐上。然後煮沸5-8分鐘。把北京的蔥花散掉就行了。
用1鍋炒雙椒西葫蘆，放油，放入幹辣椒和蒜炒香。2.加入青椒翻炒。3.把胡椒炒壹會兒。4.最後，把哈密瓜切成小塊。5.倒入適當的醋。6.加入適量的醬油和油食用。7.最後放壹點鹽。
辣椒油百葉簾原料:牛肉百葉簾1、香賴、麻辣紅油3勺、米醋2勺、醬油3勺、鹽1勺、糖1勺。我買了壹整塊牛肉百葉簾，分成兩塊，然後從每塊的中間切成四塊。2.剪百葉簾的時候，把葉子全部壓平壹起剪，剪出來壹個木梳形的牛皮。3.在電飯鍋的水裏加入少許米酒，將牛肉百葉焯30秒。威尼斯牛肉非常熟。4、釣上來後過冷水，可以多幾個，可以直接過冷水，保證牛肉百葉簾的口感。5.將牛肉百葉瀝幹，加入麻辣、辣椒油、米醋、醬油、鹽、糖。6.鍋中加入食用油和香油，放入冬茹翻炒。