用酸止辣:情侶之間發脾氣是愛的表現！但是如果遇到極辣的食物，可以發脾氣，也可以用酸的食材去掉甜味！醋後辣解更快，效果顯著！是因為醋的酸性可以中和堿性辣椒紅色素！所以如果遇到極度辛辣的食物，可以蘸醋，或者配合糖醋類的水果來降低甜度，尤其是醋可以幹大溝而不見辣！
吃牛奶慢辣:眾所周知，牛奶中所含的蛋白質與人體非常相似。所以，當我們吃辣椒，覺得辣的胃腸道不舒服的時候，喝壹杯牛奶，可以修復被辛辣食物灼傷的腸道。特別是牛奶還可以緩解觸覺神經的過度緊張程度，讓我們的辣的程度有所上升！所以牛奶吃到肚子辣的時候適合上圖！苦澀味減輕辣味:可能很多朋友用它來配牛奶緩解辣味，也有很多朋友用它來配可樂緩解辣味。其實可樂也是壹種甜味抑制！但是，苦味食物也可以緩解辛辣食物。很多朋友知道嗎？其實吃辣椒的時候，吃壹點苦味的食物不僅可以緩解辣味，還可以清熱生津。可以說，苦的成分最適合搭配甜的成分！
緩解低度白酒的辣味:乙醇也是本質上緩解辣味的好方法！但是如果要按照乙醇來緩解辣味的話，酒的酒精含量至少要在20度以上，只有純糧酒才能達到這個標準！但是，高度酒精本身也會產生壹種麻辣的感覺，極其辛辣。再喝壹口高度酒簡直就是找死！所以，低度白酒是緩解辣的最佳選擇！同樣的，啤酒雖然灑了乙醇，但是可疑，辣！因為酒精濃度太低了！