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日本對蝦的養殖歷史

英語:kurum對蝦

別名:斑節對蝦,斑節對蝦(臺灣省)

廣東湛江叫花蝦,福建同安叫沙蝦,北方壹些省份叫車蝦。

斑節對蝦的人工養殖始於1988年,臺灣省壹位姓邱的經營者到福建東山養殖。他在廣東惠來買了蝦母,開始了斑節對蝦的養殖歷史。此前,斑節對蝦在福建省同安、漳浦、詔安、饒平等地推廣。

斑節對蝦的母體多從廣東惠來、澄海、饒平,福建漳浦、晉江、惠安等地獲得,也有從臺灣省運來的。經過多年發展,福建詔安已成為斑節對蝦苗種繁育和供應的主要基地,晉江也從1998年開始大量生產斑節對蝦苗種供應市場。

北方也在推廣養殖斑點蝦,效果不錯。從4月份開始,經營者從福建、廣東等地調運蝦苗、幼體到北方,南方的壹些蝦種也運到北方養殖。

廣東湛江從91開始養斑節對蝦。有些母蝦是從臺灣省經香港運到湛江養殖的,北海也有壹些母蝦,但個體較小,蝦農反應不是很好。海南、廣西、粵西、粵東都有人養斑蝦,而珠江口、深圳幾乎滅絕。

多達臺灣省將斑點蝦列為活蝦,大部分供應國內市場。福建養殖的斑節對蝦大個體也出口到日本。尤其是春節前後,其他蝦供不應求。這個時候斑節對蝦的價格很高,壹斤(500g)可以賣到140 ~ 150人民幣(人民幣1元=新臺幣4元)。

養蝦業最大的噩夢就是疾病,現在也不例外。蝦養殖中經常出現大量死亡。有的人連續放苗5-6次,但只要放壹次成功,收獲就很可觀。因為蝦價好,苗種便宜,養蝦人還是勇於嘗試的。

福建斑節對蝦無節幼體在4~12元之間,湛江在9~16元之間。1998年以前蝦苗價格接近200元,今年降到100元/萬左右,福建、粵東維持400 ~ 50元/萬。

在海南島,也有人放養斑節對蝦,但規模較小,放養密度稀疏,平均每畝約1,000只(1公頃=15畝)。