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菇鳥果的營養價值

菇鳥果,也稱菇娘,含有人體所需的多種維生素,新鮮漿果中含維生素B的復合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右,並含有18種氨基酸及適量的微量元素(鋅、硼、硒、矽等)。

此外,菇娘鮮果還有壹定的保健藥用價值。它含有大量的橡膠酸鐵銨,可以補血。成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制蜜餞、果醬等。

擴展資料:

相關品種還有紅菇娘、紫菇娘。

紅姑娘成熟果食甜美清香,是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C,對治療再生障礙性貧血有壹定療效。果實有清熱利尿功效,外敷可消炎。全株可配制殺蟲劑,也可供觀賞用。紅姑娘渾身是寶,不但其全身都可入藥,而且其根系極其發達,有似乎木性的地下橫走根莖,對防風固沙、保護水土流失有壹定的防護作用。紅姑娘是東北部分地區的天然特產。

紫菇娘比較少見,產於東北原生態森林中。它的果實個頭就比較大,直徑大概是小黃菇娘的兩,就好象沒有成熟的綠色略小的番茄,成熟時果皮是紫青色的,植株的莖葉以及果實表面有少許液體,摸上去有粘滯感,味道有些怪異,有壹點點毒性,不夠成熟的果實吃到嘴裏,舌頭會有壹點點麻麻的、澀澀的感覺,多數人不喜歡它,經濟價值不大。

參考來源:

百度百科--菇娘

百度百科--姑鳥