加熱摩卡壺時，咖啡總是溢出來。

火力控制不好，以上是壹些方法，希望妳的問題得到解決。1.初始加熱:鍋加熱後，空氣部分受熱膨脹產生壓力，水通過粉罐的水管到達粉罐。咖啡粉泡水後迅速膨脹，形成粉餅。此時，鍋內的水受到粉餅的抵抗，密閉的鍋內壓力繼續增加。初期加熱的目的是讓水位上升到粉罐的位置，制作咖啡粉餅，所以不需要高壓高溫，小火即可。如果打開上壺的蓋子觀察，此時會有少量咖啡液流出，之後咖啡液就不再流出了。2.加壓:粉罐中的咖啡結塊後，鍋內壓力開始增大，轉大火至中火讓壓力繼續增大。3、提取:火。增加鍋的壓力，與咖啡粉的阻力達到平衡，啟動火，使鍋的壓力超過這個平衡的臨界點。在持續的火的作用下，水可以迅速穿過咖啡粉，得到提取完全、口感均衡的咖啡液體。4、提鍋:關火。當壺上的咖啡液體導管中有蒸汽發出咕嚕咕嚕的聲音時，立即關火。然後讓咖啡壺靜置30秒左右。下鍋的導水管與下鍋的底座之間有適當的距離。如果繼續加熱，高溫水仍會通過粉罐，提取的咖啡會有咖啡渣。另外，如果晃動鍋，鍋內壓力會間歇性增大，或者因為鍋內水位不平衡，水仍然會通過粉罐。這兩種原因都會導致咖啡的過度提取或過度燃燒。5、滋補口味:將咖啡壺從爐子上取下。這時候還是要讓咖啡壺靜置30秒左右到1分鐘。因為咖啡萃取過程經歷了三個不同的階段，在靜置的過程中需要再次均質。滋養口感後，咖啡不再有酸甜苦辣不均，非常柔和。但是，如果妳用的時間長了，很可能是濾紙的問題。濾紙需要定期更換，這樣咖啡的味道才不會受到影響。祝妳幸福。