材料
兩只龍蝦，醬油，姜，蒜，香油。
工作方法
1.龍蝦洗凈，放入蒸鍋蒸半小時。
2.醬料準備:將少量生姜剁成粉，大蒜搗成粉，加入醬油和幾滴香油。龍蝦可以蘸八塊。
第二，知道龍蝦的味道
材料
約900克龍蝦1，檸檬1，黃油1，姜4，蒜3，蔥2，紅辣椒半個，黑胡椒和鹽。
工作方法
1.將龍蝦洗凈，對半切開，用刀沿殼邊劃壹圈，從殼上分離出部分肉，分別裝盤；
2.檸檬、姜片、蒜、蔥切碎(上部切碎備用)；
3.開小火，融化鍋裏的黃油。中火轉到剁碎的食材上，翻炒出香味關火，再加入黑胡椒和鹽調味；
4.將炒好的食材均勻撒在龍蝦肉上。蒸鍋燒開後，將龍蝦放入大火10分鐘，關火，撒上蔥花，燜1分鐘。
技巧
不要買太大的龍蝦，800克的那種。按照這個做法，會分兩盤蒸兩次，因為家裏沒有蒸箱，也沒有這麽大的盤子，我只能讓她趴在盤子裏。
三、麻辣龍蝦
材料
蔥、姜、蒜、龍蝦、香菜、糖、壹瓶啤酒、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、醋、蒸魚露、蠔油、料酒、
工作方法
1，龍蝦先下水清除臟東西。當然，龍蝦在下水前必須洗凈。過水後拿出來擦幹水滴；
2.將油倒入鍋中，用油煸炒龍蝦，直到龍蝦的顏色變紅。差不多的時候，把配料倒進去，把啤酒倒進半瓶，再加入其他配料。壹定要多放料酒；
3.最後加點水，差不多就夠了。加入壹些水後，讓它煮20分鐘。水快燒開的時候，鍋就熟了，這樣麻辣龍蝦就做好了。
技巧
記得加壹點糖來調節味道。