金針菇是金針菇科的壹種好氧真菌。它必須有足夠的氧氣才能出菇，否則無法正常出菇。子實體形成後，真菌直徑隨著室內二氧化碳濃度的增加而減小。因此，在金針菇的栽培過程中，壹定要加強通風，保證氧氣充足。
人工栽培應根據當地自然溫度選擇。南方深秋接種，北方中秋接種，可以充分利用自然溫度培養菌絲體真菌。菌絲體物理成熟後，天氣變冷，溫度下降，適合低溫氣候下子實體的生長發育。在江南省，蘑菇通常在6月10至6月110間接種植，早春即可接種。暖毛菇春天出菇。平川低海拔地區應延遲接種疫苗。為了滿足夏季金針菇的市場需求，可以在冷庫中生產金針菇。
解開袋子兩端的開口，將多余的塑料袋滾到材料表面。袋子的壹端或兩端可以根據袋子的長度來確定。袋子的壹端要放在壹起，兩個袋子的底部要比較平。在地面和場地周圍噴灑足夠的水，然後用塑料薄膜覆蓋袋子。這種方法保溫保濕性好，日後可以積累二氧化碳，有利於稭稈的生長。
杏鮑菇含水量過高，菌絲生長緩慢，甚至無法延伸到基質上。但由於杏鮑菇不能噴在子實體上，濕度過大會增加濾瓶的汙染率。金針菇是壹種好氧真菌，必須有足夠的氧氣才能出菇。子實體形成後，菌蓋直徑隨著二氧化碳濃度的增加而減小。