材料:主料:中筋粉90克，黃豆30克，澱粉8克。
調制步驟:
1，豆粉入碗；
2.加入面粉；
3.加入壹勺紅薯澱粉；
4.將粉末攪拌均勻，加入水；
5.加水，直到它變成壹個厚厚的面糊。面糊可以被提起並靜置以備後用。
擴展數據:
雜糧煎餅的烘焙工藝
1，所有材料準備好，撒點鹽在上面。
2.準備好切好的洋蔥，切好的韭菜，切好的火腿腸。
3.用水把面條攪拌成糊狀。
4.鍋裏刷壹點油，攤成煎餅。
5、倒壹個雞蛋在上面，攤平。
6.撒上韭菜末、蔥花、火腿末，放上酥餅。
7.把甜面醬刷在周圍。
8.用熱的包裹它。
技巧
1，餅要攤薄，這樣才好吃。
2.用通常的抹刀是不夠的。妳要用有點像三角形的木抹刀，拿在手裏大概是10 cm。
3、甜面醬是關鍵，澱粉。不是更少。
4.喜歡吃辣的可以加點辣椒醬。八角，澱粉。
雜糧煎餅的分類
1，刮煎餅
將細面粉調成糊狀，舀在煙草上，用光滑的木屑鋪上面糊，刮平，刮勻，刮薄。周邊自動卷起來的時候，往上提就行了。
刮煎餅的特點是薄、脆、酥，冷食最好。
2.攤薄煎餅
面團在鍋上滾，面團被鍋的熱度沾在鍋上，就成了卷好的煎餅。
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