某化學課外活動小組探究澱粉水解的條件，進行以下兩個實驗．（1）實驗用品：0.5g澱粉、4mL 20%硫酸溶液、

（1）在試管1裏放入0.5g澱粉，在試管1裏加入4mL?20%硫酸溶液，加熱3～4min，澱粉水解，銀氨溶液在酸性條件下不能存在，檢驗葡萄糖時溶液要呈堿性，用過量堿液中和試管1裏的硫酸溶液，加入銀氨溶液，產生銀鏡，說明澱粉水解液可發生銀鏡反應；

在試管2裏放入0.5g澱粉，加入4mL水，加熱3～4min，沒有催化劑，澱粉未水解，加入銀氨溶液，無銀鏡產生，加入碘水，溶液變藍色，澱粉不發生水解；

把試管1部分液體倒入試管3，加入碘水，觀察有沒有藍色出現，溶液不變藍色，說明澱粉完全水解，

故答案為：

試管	加入碘水	加入銀氨溶液	結論
1	-	產生銀鏡	澱粉水解液可發生銀鏡反應
2	溶液變藍色	-	澱粉不發生水解
3	溶液不變藍色	-	澱粉完全水解

（2）澱粉水解（C6H10O5）n+nH2O

唾液

△

n C6H12O6，最終產物是葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能與新制氫氧化銅懸濁液反應，生成磚紅色的沈澱，所以現象為：產生磚紅色沈澱，結論是澱粉在唾液作用下水解生成了葡萄糖，

故答案為：產生磚紅色沈澱；澱粉在唾液作用下水解生成了葡萄糖；

（3）實驗（1）（2）澱粉水解分別需要稀硫酸、唾液作催化劑，無催化劑，澱粉幾乎不水解，所以澱粉水解需要稀硫酸或唾液中的酶作催化劑，

故答案為：澱粉水解需要稀硫酸或唾液中的酶作催化劑；