面包夾烤腸，好吃的不得了， 特別是外面賣的烤腸，面包裏面的甜醬， 人間美味，用來當早餐最合適了。加酸奶也很美味哦。
酸奶面包(直接法、省時、超松軟)的做法 ?
1、將酵母放入30克溫水中，攪拌酵母溶於水，靜至5分鐘後用。
2、將酵母水、糖粉、奶粉、高筯面粉、雞蛋、酸奶壹起放入面包機(或用手揉)和面程序，啟動壹次和面。(酸奶可以用附圖的這種老酸奶了)
2、揉到面粉有擴展性時加和鹽和玉米油(或黃油)繼續揉到面團出手套膜
3、然後放在盤裏，用濕布蓋好，放入烤箱，烤箱調到發酵檔，溫度調到30度(冬天調到35度)，在烤箱底層加壹盤水，保證烤箱裏有足夠的溫度和濕度，時間調到60分鐘(發酵到2.5倍大)
4、發酵好後拿出粉團手揉排氣，用揉和摔的手法揉約10-15分鐘(或可以放進面包機再揉壹個和面程序)，這個過程很重要，排氣排得好，做出來的面包組織會更細膩。
5、排好氣後，分割成8等份，用濕布蓋著，松馳15分鐘後用搟面棍搟平後卷起來，再造形或滾圓，放入模具(模具先塗壹層簿油防粘)。
5、造形後再放入烤箱發酵30分鐘(冬天調到38度)，發到1.5倍大。
6、在面包面塗上壹層蛋黃液(只用蛋黃不要蛋白，烤出的顏色會更漂亮)。
7、烤箱200度預熱5分鐘後，調到180度烤18-25分鐘，小面包只需18分鐘，圖片這款花形面包要烤25分鐘)。
8、烤好後在面包上塗壹層蜂蜜，後灑上椰蓉更香，椰蓉我是烤好後才放的，也可以烤前放，按個人喜愛。
9面包內部組織細膩松軟。