1.乳糖不耐受的發生往往與壹次性攝入過多的乳糖有關。多次飲用少量牛奶，不僅可以緩解乳糖不耐受癥狀，還可以刺激和提高小腸黏膜合成乳糖酶的能力。每天定時隨其他食物攝入壹定量的乳糖，可以延長胃排空和腸道轉運的時間，誘導大腸菌群對乳糖的適應性，從而減輕乳糖不耐受的癥狀。
2.避免空腹喝牛奶，胃腸通過時間過快，牛奶中的乳糖等營養物質快速進入大腸，更容易出現乳糖不耐受癥狀。因此，不要空腹喝牛奶。早餐可以吃雞蛋、饅頭、餅幹。
3.酸奶中具有乳糖酶活性的乳酸菌能促進牛奶中20%~30%乳糖的分解；乳酸菌可以在腸道內繁殖，抑制腸道內腐敗菌和致病菌的繁殖，維持腸道內正常菌群的平衡，有助於改善乳糖不耐癥的癥狀。
4.食用低乳糖牛奶和乳制品，通過超濾去除牛奶中的乳糖，或者提前在牛奶中添加乳糖酶，制成低乳糖牛奶，使乳糖在食用前得到消化，從而緩解乳糖不耐受癥狀。李如意營養舒化奶
最短的方法——先用乳糖酶補充牛奶再喝牛奶
乳糖不耐受者在喝牛奶或進食前，可先服用乳糖酶，使機體有效分解乳糖，顯著改善乳糖不耐受癥狀，且無任何副作用。在國外，乳糖酶相關口服產品的安全性和有效性已經得到廣泛認可。在國內，市面上也有口服乳糖酶產品，服用簡單有效。與牛奶壹起服用“牛奶伴侶”，可以直接幫助乳糖的消化吸收，預防乳糖不耐受，提高牛奶中蛋白質、鈣、磷等營養成分的利用率。
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