土豆肉拌飯
材料:土豆2個，190g豬肉，小米辣椒4個，醬油2湯匙，1湯匙蠔油，鹽少許，蔥花少許，清水200g，1湯匙澱粉，植物油適量。
生產方法:
1.準備好所用的食材，土豆去皮洗凈，豬肉切成條狀備用，米飯放在電飯煲上蒸熟。
2.將大蔥切成蔥花，小米切成辣椒圈，土豆切成土豆粒，豬肉切成肉粒，裝盤待用。
3.在豬肉中加入蠔油和醬油，腌制壹會兒。
4.炒鍋燒熱，倒入植物油，倒入腌肉。
5.大火翻炒至豬肉變色，放入蔥花翻炒均勻。
6.倒入土豆和辣椒圈，和豬肉壹起翻炒，拌勻。
7.倒入200克熱水，將氣火調成中火。有些朋友不知道加多少水。喜歡湯多的可以多加，湯少的可以少加。
8.蓋上鍋蓋，小火燉3分鐘，土豆熟了再開蓋。
9、打開鍋蓋，湯收的差不多了，加壹點鹽，調味拌勻。
10，取壹勺澱粉，加少許冷水拌勻成水澱粉，倒入鍋中，攪拌均勻後關火。
11.電飯煲裏的米飯也是蒸的。把米飯放進盤子裏。
12，沿著盤子邊緣，倒壹圈土豆和肉，美味的1: 1.2米飯就做好了。
小貼士:
1，我用的豬肉也可以換成牛肉，味道也很好。
2.把土豆切成小塊。不要切得太大。它們煮得很慢，不方便和米飯拌好。
3、醬油和蠔油都有鹽，最後加鹽的時候要嘗壹下鹽的味道再決定加入。