1.死螃蟹有毒，不適合食用。
螃蟹死亡時會產生壹種有毒物質，這種有毒物質其實是螃蟹體內的主要氧酸分解產生的，叫做組胺。組胺是有毒的，螃蟹體內的組胺會隨著死亡時間的增加越來越多，毒性也會越來越強。螃蟹雖然吃的時候要蒸，但是組胺這種有毒物質不會及時排出。所以，人吃了死螃蟹，很容易中毒。
二是死蟹含病毒多，不適合食用。
因為死蟹含有病毒，雖然螃蟹是死的，但是螃蟹體內會有大量的細菌，甚至會收集壹些病毒，所以死蟹體內有大量的有毒物質。如果人們在日常生活中吃了死螃蟹，可能會感染細菌甚至病毒。建議妳發現螃蟹死了之後，盡量遠離。
3.吃死螃蟹有什麽危害？
螃蟹雖然含有很多營養價值，但是已經死了，不建議食用。畢竟人吃死蟹可能會導致腹瀉嘔吐等急性腸道炎癥。另外，如果生活中想吃螃蟹，建議吃壹些新鮮的螃蟹，需要註意飲食的多樣化和營養的均衡攝入。
四、吃螃蟹時的註意事項
螃蟹含有很多營養成分，但是體虛怕冷的人不適合吃螃蟹。另外，孕婦和產婦也不適合吃螃蟹。其實朋友吃螃蟹不要吃螃蟹的腥味和螃蟹的內臟。畢竟裏面有很多重金屬，吃多了可能會中毒。