推薦海帶豆腐湯。海帶豆腐湯不僅香，常吃還能減肥美容。
食物名稱:海帶豆腐湯
材料:海帶100克，豆腐100克。
調料:植物油、鹽、香蔥。
方法:海帶洗凈後，切成菱形塊，用清水浸泡半小時，然後撈出瀝幹備用。將豆腐切成丁，放在壹邊。香蔥等調料準備好。取鍋，將鍋加熱至油涼，放入蔥花，中火煸炒至香，再將海帶放入鍋中，大火煸炒片刻，再加入適量清水。
加水後繼續保持火力，煮開後撇去海帶浮沫，再將豆腐放入鍋中，中火煨。保持火煨45分鐘，再煨5分鐘，然後加入適量的鹽，出鍋後即可食用。
功效:海帶在以前是很少見的東西，價格也很貴。後來經過人工培育成為常見食材。海帶含有豐富的營養和微量元素，尤其是碘。經常食用海帶可以使妳變得聰明和聰明。海帶還含有豐富的各種膠質和礦物質，經常吃海帶就不用擔心長胖了，而且海帶還有減肥養發的功效。而豆腐則富含多種植物蛋白，經常食用可以美白肌膚、減肥。
提示:俗話說“千豆腐卷萬魚”。做豆腐湯，壹定要控制火候，慢燉。
這種海帶豆腐湯的主要竅門包括三個:
首先，先炒海帶壹定要少放油。海帶不吸油，這道菜屬於湯。如果油太多，會影響口感。
其次，海帶在加豆腐前要煮開撇去，要用中火慢燉，同時要嚴格控制火候，再用中火慢燉，這樣湯才能香。
第三，燉菜最後加鹽，因為鹽是壹種強電解質，如果在燉菜過程中加鹽，會破壞豆腐的內部結構，影響菜肴的口感。