材料:海椰子2個，瘦肉250g，雪梨1個，杏子適量，生姜1片，清水4碗，鹽適量。
1.海椰子洗凈，用溫水浸泡30分鐘；瘦肉洗凈，剁成泥糊；將雪梨去皮、去核、清洗並切塊；南北杏洗凈。
2.將海椰子、瘦肉、雪梨顆粒、杏子、姜片放入燉鍋中，加入4碗清水，煮1.5小時。
3.用剪刀將海椰子剪成小塊，繼續小火燉半小時。
4.湯要燉的時候，加入適量的鹽調味。
扇貝海椰子燉雪梨
材料:西洋參6克，川貝母9克，海椰子100克，雪梨2個，瘦肉200克，涼開水4杯。
1，雪梨去皮去核，西洋參和海椰子切片洗凈。
2.將西洋參、海椰子、雪梨、川貝和洗凈的瘦肉放入燉肉中，然後倒入冷水，蓋上蓋子。
3.大火燉15分鐘後，小火燉3小時。
海椰子杏仁雪梨水
材料:雪梨1、海椰子15g、杏仁15g、北杏仁15g、蜜棗3個、枸杞少許、冰糖少許、水1.5l。
1.所有材料洗凈瀝幹，杏子提前用清水浸泡30分鐘。
2.將海椰子、杏子、蜜棗、水放入砂鍋中，大火燒開，然後轉小火，文火燉1小時。
3.雪梨用鹽洗凈表面，然後沖洗瀝幹，切成小塊。
4.其他材料燉好後，把雪梨和冰糖放入湯中，小火燉20分鐘。
5.關火後放入枸杞，大了再吃。夏天冷藏可以吃。
海椰子燉烏雞
食材:海椰子適量，烏雞半只，鹽適量，姜酒適量。
1.海椰子洗凈，放入砂鍋中燉半小時。
2.烏雞洗凈切碎，放入鍋中加入姜酒煎熟。
3、然後倒入砂鍋，小火燉壹個小時，熄火後，加入少許鹽。