1，血紅素鐵更容易吸收。
食物中的鐵有兩種:血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵壹般可以從肉類食物中獲得，如牛肉、魚、肝、雞肉等。非血紅素鐵是植物中的壹種鐵元素，壹般可以從豆類、堅果和綠葉蔬菜中獲得。另外，血紅素鐵比非血紅素鐵更容易被人體吸收，有助於人體吸收非血紅素鐵。
2.維生素C有助於鐵的消化。
妳要知道，維生素C是壹種天然的消化促進劑，所以在吃含鐵豐富的食物時，可以吃壹些含維生素C的食物，如西蘭花、甜椒、草莓等。，使人體更好地吸收鐵，達到補鐵的目的。
3.用鐵鍋煮肉時，鐵更容易被吸收。
有壹段時間，外國人非常喜歡中國的壹口鐵鍋。主要原因是用鐵鍋烹飪會使人們更好地吸收壹些鐵，從而達到補貼的目的。但也要註意，不要用鐵鍋煎食物、煮雞肉。
4.應該避免使用阻礙鐵吸收的物質。
在我們的飲食中，有壹些食物會阻礙鐵的吸收，如豆腐、堅果、全谷物食品、茶等。所以，我們在吃壹些富含鐵的食物時，要避開這些物質，以免影響鐵的吸收。
5、補鐵要適量。
雖然鐵對人體非常有益，但過量的鐵會誘發心臟病或其他慢性疾病。所以在補鐵之前，妳要知道自己有沒有補鐵，需要補多少。並不是越多越好，要註意壹定的度。