首先，我們可以將幾攤雞蛋放入冷水中浸泡壹會兒，以降低雞蛋內部氣壓，然後用中火和冷水煮至沸騰，這樣可以防止蛋殼破裂，避免營養成分流失。雞蛋煮熟後，再煮5分鐘，然後泡5分鐘。這樣煮雞蛋，雞蛋裏的蛋清剛好變形凝固，消化性最好，營養成分基本不被破壞，所以營養價值最高。
其實煮雞蛋的時機把握的很好，很多人都可以輕松學會。鍋裏放涼水，水燒開後數5分鐘。煮熟的雞肉會再次殺死病菌，它還能驕傲地保存營養，這樣雞蛋才能煮好。如果超過10分鐘，內部會發生壹些變化，蛋白質結構會變得更加緊密，不容易促進消化，營養流失也會更多。當然，如果雞蛋沒有煮熟，也會對健康產生很大的影響。雞蛋不僅有沙門氏菌汙染問題，還會導致人體內生物素缺乏，出現精神疲勞、肌肉酸痛等癥狀，所以雞蛋煮的太熟或者不熟都不好。
另外，日常生活中煮雞蛋也有很多竅門，可以防止營養的流失。比如水壹定要蓋過雞蛋，如果技能沒有浸泡，雞蛋就不容易凝固，會影響人的笑話系統。另外，在煮雞蛋之前，可以先用冷水浸泡壹會兒，降低雞蛋的內壓，這樣煮出來的雞蛋就不容易破，外觀也不錯。最重要的是它們不會失去營養。不知道大家都學會了煮雞蛋的技巧。