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鹹粥的做法,古早芋頭,鹹粥怎麽做。

配料檳榔芋3個500g幹巴郎魚60g米飯160g輔料醬油1大勺姜蔥少許鹽少許胡椒粉。

步驟

鹹粥古早芋的做法步驟是11。準備幹燥巴郎魚和芋頭;

古味芋頭鹹粥的做法步驟22。芋頭去皮,洗凈,切塊。先將魚幹在清水中浸泡半小時,去除部分魚肉的鹹味,防止魚肉過鹹。然後將浸泡過的魚幹沖洗幹凈,去掉魚刺(魚幹在制作時已經去骨,但不徹底,最好在烹飪前再仔細挑選壹遍);

鹹粥的做法步驟,壹個古芋頭,33。將小蔥剁碎,分成蔥段和青菜段,鍋中倒入少許油,放入蔥段;

鹹粥的做法步驟,壹個古芋頭,44。慢火煎至蔥脆焦黃,撈出煎好的蔥脆備用;

古早芋頭鹹粥的做法步驟55。鍋裏留底油,爆香姜片;

鹹粥的做法步驟,壹個古芋頭,66。加入魚幹,炒至微焦;

古早芋頭鹹粥的做法步驟77。倒入洗凈瀝幹水分的米飯翻炒片刻;

古早芋頭鹹粥的做法步驟88。調入壹勺醬油,攪拌均勻;

鹹粥的做法步驟,壹個古芋頭,99。將炒好的食材放入高壓鍋中,加入適量的水,喜歡稠點的就少加水,喜歡稀點的就多加水。我加1.2升水,煮出來的粥稠度適合我的嘴;

鹹粥古早芋的做法步驟是1010。加壹個高壓鍋蓋,大火到SAIC後,轉小火繼續煮十分鐘左右,關火。

鹹粥古芋頭的做法步驟是1111。待高壓鍋自然降壓排氣後,打開鍋蓋,根據每個人的口味加入鹽和胡椒粉,撒上蔥末,再放入剛撈出的蔥花,拌勻即可食用。