1，開胃促進食欲
酸梅湯味道酸甜，不僅能刺激食欲，還能刺激食欲，補充體內所需水分。
2.保護腸道功能
酸梅湯的另壹個神奇功效是可以保護腸胃健康。夏天適當喝壹些酸梅湯，可以保護腸道功能，促進唾液分泌。
3、疏肝和胃
酸梅湯有很好的疏肝和胃的功效。既能降肝火，又能幫助脾胃循環，滋養肝臟。另外，酸梅湯是壹種天然的潤喉藥，可以舒緩我們喉嚨發炎的部位，緩解疼痛。
喝酸梅湯的壞處:
1，糖分過多，容易增加肥胖風險。
酸梅湯來自檸檬酸、蘋果酸等有機酸，酸味能解渴。不過，武漢市中心醫院臨床營養科副主任許表示，酸梅湯無論是自制的還是超市銷售的，由於味道偏酸，通常會添加更多的冰糖來改善口感。
在某超市壹款酸梅湯的配料表中，冰糖排在烏梅之前，其碳水化合物含量為每100ml 9.8克。這些碳水化合物大部分是添加糖。喝壹瓶500 ml的酸梅湯，添加糖的攝入量可達近50克。世界衛生組織建議每人每天添加糖的攝入量不超過50克，最好控制在25克左右。
2、容易引起腹瀉
很多酸梅湯大多是加冰的冷飲。有些人對胃腸道比較敏感，喝冷飲後容易引起腹瀉等胃腸功能紊亂。
擴展數據
酸梅湯的營養價值:酸梅湯的原料以烏梅為主，輔以山楂、桂花、甘草、冰糖等幾種材料。味道剛剛好，酸甜苦辣。
現代科學研究表明，烏梅含有豐富的有機酸、甾醇、生物堿等物質，具有驅蟲抗菌的作用。所以壹杯真正的酸梅汁，不僅酸甜可口，還能解渴生津。冰鎮後可防暑解暑，補充水分，營養價值好。
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夏天喝酸梅湯有什麽好處？酸梅湯的做法是什麽？