蘿蔔不僅可以用來做榨菜，還有很多不同的吃法，可以補充營養，保護身體，但是吃蘿蔔也要註意它的禁忌。
蕪菁1補充營養的功能與作用
補充營養，維持正常代謝，提高人體體質，都是湘菜的重要功能。與湘菜相比，它不僅含有大量的碳水化合物，還含有蛋白質、胡蘿蔔素和膳食纖維，以及壹些微量元素，其中磷、鐵、鈣的含量較高。這些營養物質被人體吸收後，可以維持正常的新陳代謝，改善多器官功能。
2、利尿發黃
蕪菁還有重要的利尿化黃作用，可以加速人體內濕氣的排出，預防濕熱黃疸的發生。濕熱黃疸發生後，人們可以多吃蘿蔔，使黃疸盡快消失，早日恢復健康。
此外，當人們因濕氣過多而患風濕骨痛時，多吃蘿蔔也能緩解癥狀。
3、同裏二邊
蘿蔔也是壹種可以促進排便的健康食品。它含有多種能直接作用於人體腎臟的活性成分，能改善人體腎功能，加速體內多余水分的排出。它所含的膳食纖維進入人體後能吸水膨脹，保持大便通暢，清腸排毒的同時還能預防便秘。
蘿蔔的禁忌蘿蔔營養豐富，保健功能極佳，但食用禁忌也很明顯。那些患有痔瘡、高血壓、動脈硬化、紅腫的病人是禁止吃湘菜的，因為這些病人吃了蘿蔔後容易加重病情，不利於蘿蔔食用功能的發揮。
先介紹壹下蘿蔔的功能和作用。了解這些後，很多人會對蘿蔔產生濃厚的興趣，想在日常生活中經常吃。但是吃蘿蔔壹定要註意它的禁忌，否則吃了之後也會對人體產生不良影響。