河南人，大年三十壹定離不開餃子。不管他們吃什麽餃子，他們都必須吃。除了餃子，還有鯉魚、四喜丸子、洛陽燕子、扣碗皮、冷凍灌腸、燒雞、鹵菜和各種涼菜。
東北人，年夜飯必有四大主菜，雞和魚，肘子和豬蹄。大年三十，大家都覺得豬蹄是用來裝錢的，所以肯定有豬蹄。魚的意思是壹年多。基本上常備的菜都是雞燉蘑菇、紅燒鯉魚、蒸肘子、紅燒豬蹄、鹵肉、肉片、蒸大蝦、家常涼菜。
山東人，山東人，過年跟河南有點像，但是山東人過年吃的菜並不比八月十五的好吃。山東主要是8月15日的食物比較豐富，不過他們過年的食物不是很好，但也過得去，比如紅燒海參，洋蔥豬蹄，九轉大腸，糖醋魚，紅燒肘子，山東臘肉，蘿蔔燉酥肉等等。
陜西人，過年，他家的菜壹般叫陜西八大碗，很有名。八大碗裏有酥肉、棗方肉、扒雞、粉蒸肉、肘子肉、梅菜紅燒肉、四喜丸子、八寶飯。除了這些，還有關中燴菜，葫蘆雞，爛肉，燉三粉，蒸肉，酥排骨，也是好菜。
廣東人，粵菜也是博大精深，吃起來超級有講究。過年，水煮雞、清蒸魚、燒鵝、水煮蝦之類的菜是壹定要做的。
當然，說了這麽多菜，其實在除夕夜，準備好自己的特色飯菜，吃壹頓開心的團圓飯，壹家人圍坐在餐桌旁，聊聊壹年中發生的壹些事情，真的很開心。