食品
熟五蛇肉絲25克，生雞絲100克，熟果子貍絲5克，鹵魚肚75克，紅燒鮑魚75克，鮮平菇75克，水發木耳50克，油炸脆皮魚100克。料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、姜酒、蔥段、姜絲、陳皮絲、檸檬葉、菊花、濕澱粉、豬油、高湯、蛇湯。
方法1:
1.將2個小盤子分成薯片，然後將5朵菊花洗凈切絲放在薯片上，檸檬葉切絲放在菊花花瓣上，雞肉、魚肚、鮑魚、平菇、木耳切絲。
2.鍋燒熱，放入豬油，放入蛇絲，翻炒，料酒，放入蛇湯，用調料調好味，燒開，放入陶碗中，放入姜片和蔥段，放入籠中燉1小時，取出。
3.木耳絲、魚肚絲和鮑魚絲用調味料和高湯燉煮。將雞絲與蛋清和濕澱粉混合，在熱油鍋中浸泡油至熟，取出瀝幹。鍋中放入豬油，料酒，放入高湯和蛇湯，燒開，放入各種肉絲調味，放入胡椒粉、醬油和香油，用濕澱粉勾芡，即可食用。
方法2
練習:
1.用米酒炒貓肉。米酒的量是每只普通貓壹公斤左右。不夠熟的時候放食材(八角、檸檬葉、草果、蒜條、榨油等。)壹起加鹽和花生油，然後炒香。
2，蛇反駁皮，開始肉。先把骨頭放入紅棗、黨參等湯中。將貓肉翻炒，將生蛇肉放入大砂鍋中。去掉蒜條，倒入帶蛇骨的蛇骨湯，蓋上蓋子，小火燉壹個半小時。3.做前面的工作時，雞肉是用姜酒和糖腌制的。2點燉的差不多了，客人們準備上臺了。吃的時候把土鍋的火關小，溫度70度左右。這時候把雞肉和蛇皮倒進去。水應該會淹死雞。不要翻，等雞肉熟了，然後湯就好了。