當時的萬福橋是壹條跨越撫河的河流，苦力們經常在這裏停下來指指點點。光顧餐館的人主要是挑油的搬運工。
陳做豆腐有壹套獨特的烹飪技巧。煮出的豆腐味道鮮美，品質出眾，深受人們的喜愛。她創造的熟豆腐叫“陳麻婆豆腐”，她的食品店後來以“陳麻婆豆腐店”命名。
陳麻婆創制麻婆豆腐的歷史，在《晉城詞》、《芙蓉花》等書中均有記載。
《金城竹枝詞》雲:“麻婆陳尚名，豆腐最好烤，萬福橋上簾動，先生醉。”《成都調查》記載，陳麻婆豆腐在清末被列為成都名吃。
豆腐(1)、肉末(適量)、辣椒面(10g)、花椒(10g)、大蒜(10g)、韭菜(適量)、豆瓣醬(適量)、食用油(適量)、醬油。
步驟
步驟
特定操作
步驟1
豆腐切成小塊，大蒜切碎，韭菜切碎，豆瓣醬切碎備用；
第二步
將花椒放入鍋中用小火煸炒至熟；
第三步
將熟花椒放入大蒜搗碎機中搗碎成塊備用；
第四步
鍋內加適量水，水燒開，放入豆腐腦壹分鐘，取出備用；
第五步
鍋中加入適量底油，然後放入肉餡翻炒至成熟；紅油炒豆瓣醬和辣椒面，再炒蒜粉出香味；
第六步
加入適量熱水煮沸；
第七步
將豆腐放入鍋中燒開，然後加入少許醬油；
第八步
將辣椒面放入鍋中翻炒；
第九步
將水澱粉放入鍋中燒開；然後加入少許香油，攪拌均勻即可食用。