熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，香油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻18克。
制造工藝
1，洋蔥去皮，洗凈切絲；熟牛肉切片；煮雞蛋，去皮，垂直切成兩半；將菠菜挑選洗凈，切成1.5cm的段；土豆去皮，切塊；胡蘿蔔去皮，洗凈，切成斜花片。2.將香油放入炒鍋，燒熱，炒香洋蔥，放入胡蘿蔔斜花片，放入花椒，燉至半熟，放入番茄醬，燉至油變紅，做湯碼。3.在湯中加入雞湯，加入土豆塊，燉九次，加入燉好的湯碼，加入。4.吃前5分鐘加入牛肉片和菠菜段，挑出辣椒粒，煮熟後出鍋，放入碗中，每碗放半個煮雞蛋，撒上芝麻。利益
1，美女:西紅柿，又名番茄。美味多汁，富含維生素C，可以美白肌膚。
2、防癌:西紅柿中含有壹種更珍貴的天然色素成分——番茄紅素。番茄紅素可以降低各種癌癥的發病率，尤其是食道癌、胃癌、結腸癌和前列腺癌。
番茄紅素是目前自然界發現的抗氧化能力最強的天然食品成分，清除氧自由基的能力是維生素E的100倍，是α和β-胡蘿蔔素的兩倍。
哈佛醫學院對48000名男性的研究表明，每周吃兩次番茄制品的人比從不吃番茄的人患前列腺癌的風險低34%。
3、易吸收:番茄紅素溶於油，炒番茄或煲湯時易吸收，使番茄紅素最大限度發揮作用(生吃吸收率低)。番茄醬中番茄紅素的含量較高。炒菜或煲湯時，應先用油炒壹下，有利於番茄紅素的吸收。