黃瓜蒸雞蛋湯小技巧

黃瓜，相信大家都很熟悉了。黃瓜營養豐富，可以生吃，也可以煮熟吃。但為了防止農藥殘留對人體的危害，黃瓜在生吃前要用鹽水浸泡15 ~ 20分鐘。用鹽水泡黃瓜時，不要掐頭去根。保持黃瓜的完整，避免浸泡過程中切面的營養流失。另外，涼拌菜要現做現吃，做好之後不宜久放，也會導致維生素流失。當然，黃瓜還有很多好吃的做法，比如這期的美食教程，田健食品店，這種我想和大家分享的黃瓜新吃法。喜歡吃黃瓜的朋友，來看看我是怎麽做的吧。喜歡美食的朋友，別忘了給我點關註。我會每天更新分享不同的美食教程。相信總有壹款菜是妳想學的！

在正式制作之前，我們需要準備以下食材:黃瓜1根，雞蛋4個，鹽1茶匙。

第壹步:提前半小時將黃瓜浸泡在鹽水中，去除上面的農藥殘留，然後清洗幹凈，再用刮皮器刮去黃瓜的皮，使皮與肉分離。

第二步:將去皮的黃瓜皮放入榨汁機中，然後加入大半碗清水，啟動榨汁機，榨出青瓜汁，用蜂蜜篩濾渣備用。然後先把黃瓜肉切片，再切成條，最後切成小塊放在盤子裏備用。

第三步:準備壹個湯碗，放入4個雞蛋，然後加入半茶匙鹽，用筷子攪拌成蛋液，然後將黃瓜汁倒入蛋液中，攪拌均勻，用蜂蜜篩過濾，將過濾後的黃瓜汁蛋液放入湯碗中，然後用保鮮膜包好，再用牙簽在保鮮膜上戳幾個洞透氣，然後放入SAIC的蒸籠中，大火蒸熟。

第四步:黃瓜蛋羹蒸好後，出鍋，去掉保鮮膜，然後把切好的黃瓜放在蛋羹中間，就可以上桌了。

這樣壹個Q彈嫩鮮香的黃瓜蛋羹就做出來了。生黃瓜片煮雞蛋羹味道濃郁，營養豐富，味道鮮美。喜歡這種美食的朋友，請嘗試壹下，保證這種味道不會讓妳失望。