中筋面粉
500克豬肉
400克芹菜
400克大頭菜
100g配件？兩種
蔥、姜適量
酵母8g
調味？七種
適量的油
適量的鹽
醬油15毫升
味精3g
軟糖5g
十三香5g
料酒10ml
烹飪步驟？18步
步驟1
用烤面包機做面條。我忘記看時間了。壹切都太晚了。
第二步
五花肉從冰箱裏拿出來解凍。
第三步
用刀把它切成方塊。感覺這樣包的包子吃起來特別香，比剁著吃好。
第四步
去掉芹菜的葉子，用沸水焯3-5分鐘。
第五步
取出用冷水瀝幹。
第六步
切成細顆粒，切碎。
第七步
將洋蔥和姜切成細粒。
第八步
將油、鹽、十三香、味精、蔥姜末、白糖倒入肉餡中。用筷子朝壹個方向攪拌，加水將肉餡攪拌均勻。
第九步
然後將切好的芹菜餡放入肉餡中攪拌。
步驟10
這時，面板上的面團也已經被喚醒。
步驟11
長條被搓成了藥丸。
步驟12
用搟面杖搟成中間厚外面薄的包子皮。
步驟13
合同制；把包子皮拿在手裏，把肉放進去。
步驟14
用妳的右手握住它，向前推。
步驟15
包好的包子。
步驟16
饅頭包好之後在面板上醒壹會兒。
步驟17
然後放在抽屜布鍋的濕簾上，中間留壹個縫隙。
步驟18
用冷水煮15分鐘。不要馬上開蓋，等2、3分鐘再開蓋，這樣裏面的包子就不會被熏到了。