首先，準備食材
制作牛肉湯飯的食材主要有牛肉、米飯、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇。牛肉可以選擇牛腩或者牛柳，嫩滑多汁，非常適合燉煮。大米可以是糯米，也可以是普通大米，根據個人口味而定。洋蔥、胡蘿蔔和蘑菇可以增加菜肴的味道和營養價值。
第二，燉牛肉湯
1.牛肉切塊，用開水焯壹下去血水，冷水浸泡30分鐘。
2.將洋蔥、胡蘿蔔和蘑菇切成片。
3.取壹個燉鍋，加入足夠的水，加入牛肉塊和切碎的蔬菜。
4.加入適量的鹽、姜片、料酒，燉2小時至牛肉變脆爛。
第三，煮飯
1.把米洗幹凈，放進電飯鍋裏。
2.加入適量的水，水量可以稍微多壹點，保證煮出來的米飯飽滿。
3.按下煮飯鍵，等待電飯煲自動煮飯。
第四，板塊裝載
1.拿壹個大碗，把煮好的米飯放進碗底。
2.將燉好的牛肉和湯倒入碗中，浸泡在米飯中。
3.可以根據個人口味加入適量的蔥花、香菜等調料。
第五，口味
牛肉湯飯煮好後，香氣四溢，讓人流口水。米飯和牛肉壹起吃，米飯的柔軟和牛肉的嫩滑融合在壹起，口感豐富。牛肉的鮮香和湯汁的濃郁令人回味無窮。每壹口都能感受到牛肉的鮮美和湯汁的滋補，讓人心曠神怡。
牛肉湯飯不僅好吃，而且營養豐富。牛肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，可以提供人體所需的營養。湯中的營養也能被米飯充分吸收，增加了食物的味道和營養價值。所以牛肉湯飯是壹道美味又滋補的菜。