材料
“王沙茶之王”、“豆皮”、“金針菇”、“油”，
工作方法
1:1.金針菇切去根部，豆皮切成略窄於金針菇長度的條狀。
2.2.金針菇洗凈，沸水焯1分鐘，去除嘌呤，取出後盡量瀝幹水分。
3.3.豆皮卷金針菇。
4.4.事先用清水浸泡竹簽，將豆皮搟透。
5:5.鍋中加入少許食用油，卷好豆皮，煎至兩面微黃。
6:6.用禦用品牌沙茶王刷壹下就可以吃了。
7:6.用禦用品牌沙茶王刷壹下就可以吃了。
8:成品
做法二，
金針菇
材料
五花肉切片300g，金針菇1包，鹽適量，味精少許，白粉水少許。
工作方法
1，五花肉片加少許鹽和味精。
2.金針菇洗凈。抓壹點金針菇，包在五花肉片裏，末端放壹點白粉水，讓肉片粘在壹起。
3、用不粘鍋，不用倒油，直接把卷好的五花肉煎到表面微微焦黃。這時候香味已經在誘惑妳了，真想快點吃了。
4.裝盤，入鍋蒸五分鐘即可食用。(蓋好盤子，不要讓水蒸氣回流到盤子裏，會影響整體香味。)蒸的目的是保證五花肉裏面會熟。
練習三，
材料
金針菇200g，臘肉1包，黑胡椒汁適量，海鮮醬油適量，蠔油適量，糖適量。
工作方法
1.金針菇洗凈，用熱水燙壹下，撈出備用！培根，壹切都是以後用的。
2.取壹碗，加入海鮮醬油、蠔油、黑胡椒汁、糖和水拌勻備用。
3.把金針菇放在臘肉上，然後把臘肉卷起來，用牙簽固定。
4.取油鍋，抹上油，加熱，放入卷好的臘肉卷中，用臘肉煎至金黃色，倒入調好的汁，稍煮，收汁後出鍋。