爆炒豬肝黃瓜原料:牛肝、黃瓜、花椒、蔥、木薯澱粉、蔥蒜、生抽、老抽、鹽、糖、味精、白胡椒。方法:1。將黃瓜切成兩段，將黃瓜去心，黃切塊，用鹽腌制。2.牛肝切成薄片，用鹽、米酒、高度酒腌制。3.辣椒，洋蔥，花刀，用廚房紙把牛肝的血抽出來。4.碗汁:蔥、姜、蒜、醬油、醬油王、鹽、糖、味精、木薯澱粉、白胡椒粉、少許礦泉水。5.牛肝下鍋前瀝幹黃瓜水，加入木薯澱粉，可以使牛肝變脆變涼。6.鍋裏燒熱油，倒入豬肝翻炒，放入花椒和洋蔥翻炒至碎。7.煮成壹碗汁，放入黃瓜，加入香油，最後煮成高度酒，炒香。
電餅鐺烤雞腿原料:雞翅、蔥、姜、蒜燒烤蘸、油、孜然粒。做法:1。雞腿洗凈，表面打孔刀。2.加入蔥、姜和燒烤蘸醬，拌勻，腌制20分鐘。3.把泡椒雞腿串起來(沒有也行)。4.電餅鐺燒開，刷壹點油。5.將腌制好的雞腿放入電餅鐺中。6.先刷剩下的腌制汁。7.在上面撒上孜然粒，蓋上蓋子，煎7分鐘。烤蝦蒸蛋原料:雞蛋2個，蝦8只，蔥65，438+0大勺，醬油65，438+0大勺。做法:1。蝦仁，鹽和胡椒腌制幾分鐘。2.生雞蛋完全分散。3.提出1.5-2倍溫水，混合。4.把雞蛋放在過濾盤裏。5.打開水，蓋上鍋蓋。這裏可以加外罩，不用擔心水會滴到雞蛋裏。6.用文火煮，放入蝦中。7.清蒸蝦又掉色了。8.撒上小蔥，生抽，油燒開。