青紅絲，現在有些年輕人不太清楚，但對有些人來說，絕對是童年的美好回憶，不過這種傳統小吃現在還能找到，但和以前相比，市面上能看到的好機會屈指可數。小時候覺得青紅絲很神奇，咬起來甜甜的，有嚼勁。後來才發現，這種青紅絲是用覆盆子、橘子皮、木瓜等壹些常見的食物做成的。愛它的人特別喜歡它，不喜歡它的人聽起來真的可以翻白眼。
其實剛開始的時候，弘思的身份是很高的。憂絲把杏脯切成細絲，香甜可口，紅絲把玫瑰花脯切成細絲，香甜可口，用來裝點五仁月餅。很美很好吃，很完美。玫瑰花脯、杏脯做成青絲，好吃又好看，但受限於價格和成本。以前做月餅只有名門望族或者宮裏的人才能用，但是大家的智慧是無窮的，很快就被市場上的其他食物取代了。
橘子皮成了很好的替代品，雖然味道不壹樣，但是成本下來了。隨著食品工業的快速發展，白菜、木瓜皮、胡蘿蔔等很多原料經過著色後都變成了綠色和紅色的絲。即使五仁月餅裏的幹果不多，但青紅絲必不可少，成為月餅餡料的主料。不知道大家有沒有發現，五仁月餅在很多口味上都有所突破。五仁月餅作為月餅的經典，從制作開始就逐漸獲得五星好評。現在人無所求，什麽都可以品嘗。他們自然不會在意五仁的五種幹果，但是在市場上吃多了月餅，就會發現還是那麽五顏六色。