壹、種植方法
1，選擇生長勢強，分枝多，耐高溫，抗旱，耐潮濕，營養價值高；莖粗、葉厚、葉軟滑、肉質細嫩的品種。如大葉木耳。
2.收集蘑菇的成熟種子。蘑菇的種皮比較硬，單純播種很難發芽發芽，需要提前浸泡催芽。準備50℃的溫水，浸泡種子半小時，待水溫降至30℃時再浸泡5-6小時。種子泡好後取出，放在溫度較高的地方發芽。壹般3-4天後種子發芽，此時即可播種。
二、種植時間
種植時對周圍溫度有要求，適宜在20-30℃的環境中生長，春季4月份左右即可播種。除了春季播種外，8-9月也可以秋季播種，此時氣溫也非常適合種子發芽生長。不同地區氣溫不同，可根據當地氣候選擇適宜的播種期。華南3-4月春播，9-65438+10月秋播。4-8月晚霜，可在流域及華北地區播種。
大葉木耳的日常管理
整株植物本身含有大量的水分。雖然也是耐旱的，但還是要合理澆水，保持土壤濕潤，才能獲得高產。壹般兩三天澆壹次土。如果土壤保水性較好，也可以四天澆壹次水。壹般來說，保持土壤濕潤但不要給根部澆太多水就好，有利於黑木耳的生長、嫩度和旺盛。
對於特殊情況:幹旱、漬水，如果當地過於幹燥，比如秋季幹燥，澆水會比較頻繁，如果是春夏雨季，除了少澆水，還要加強壟與壟之間溝渠的排水。隨著種植的黑木耳對新的土壤環境的適應，逐漸進入快速生長階段，不斷長出新葉，而開始時分枝相對較少。施肥方面，主要施氮肥(如腐熟糞肥、尿素)促長，再施壹些復合肥壯苗長枝。