海欣丸子品種大全：火鍋丸子、龍蝦球、海欣撒尿牛肉丸、海欣包心貢丸、關東煮火鍋麻辣燙撈魚丸子、火鍋燒烤丸子、海欣包心貢丸、蟹膏魚皇、火鍋燒烤丸子、安井魚丸。
魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之壹。
蝦丸：以蝦、魚等為主要原料，加上壹定量的輔料（如面粉、澱粉、魚糜、油脂、調味品、食鹽等），經魚糜加工、蝦糜加工，主、輔料配比混和、成型煮制、真空包裝、微波滅菌、冷庫貯存等工藝制成的肉丸類制品。
擴展資料：
魚丸的來歷：
根據稗史的記載，秦始皇好吃魚，他統壹全國做了皇帝後，每餐必要有魚，但又不能有刺，如有魚刺則賜廚師死，有好幾個廚師為此喪命；而燒魚肉湯，又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有壹天，某廚師制作禦膳，見到魚又膽怯又發狠，就用菜刀背砸魚發泄。
壹下兩下，砸著砸著，他驚奇地發現，魚刺魚骨竟自動露了出來，魚肉成了魚茸。正在這時，宮中傳膳了，廚師急中生智，揀出魚刺，順手將魚茸捏成丸子，不假思索就投入已燒沸的豹胎湯中，氽成了丸子。
不壹會兒，壹個個色澤潔白，柔軟晶瑩，嘗之鮮嫩的魚丸浮於湯面上，並呈到了秦始皇面前。秦始皇壹嘗，極為稱贊，下令給予獎賞。後來，這種做法從宮廷漸漸傳到民間，稱為“氽魚丸”，也就是魚丸。