壹、主要成分
350克豬肉末
南瓜200克
小麥粉400克
二、輔助材料
適量的油
適量的鹽
蔥適量
壹鹹頻又好
姜末適量
雞精適量
五香粉適量
第三，步驟
1.面粉用冷水凝結。
2.將面團揉勻，使其光滑平整。
3.在豬肉餡中加入各種調料，朝壹個方向攪拌。最後加入蔥花和姜末。
清洗甜瓜
5.用案板擦成細絲，剁碎。
6.用抽屜布把水擠幹，放進豬肉餡裏。
7.將豬肉餡和南瓜茸攪拌均勻。
8.將面團分成小份
9.結疤
10.取壹個面團，放入適量餡料。
11.把它包起來
12.把包好的餃子放在窗簾上。
13.用開水煮餃子。
南瓜，壹般簡稱西葫蘆，是葫蘆科植物。
西葫蘆是壹年生匍匐草本植物；莖具棱槽，短剛毛和半透明的粗糙的毛。葉柄粗壯，短剛毛，長6-9厘米；葉硬，直立，三角形或卵三角形，先端尖，邊緣有不規則的尖齒，基部心形，彎曲呈半圓形，深0.5-1厘米，寬3-4厘米，頂部深綠色，底部淺色，背面葉脈微凸，兩側毛粗糙。
卷須稍粗壯，具柔毛和多面。雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有角，長3至6厘米，短黃褐色剛毛；萼筒有明顯的5角，萼裂片線狀披針形花冠黃色，常呈鐘形向基部漸細，長5厘米，直徑3厘米，裂至近中部，裂片直立或稍膨大，頂端尖銳；雄蕊3枚，花絲長15毫米，花藥靠合，長10毫米。雌花單生，子房卵球形，1室。
果柄粗壯，有明顯的溝紋，果梗變粗或稍膨大，但不呈喇叭狀。果實的形狀因品種而異；種子多數，橢圓形，白色，長約20毫米，邊緣呈拱形，鈍圓。