拌涼面醬
材料:
壹湯匙辣椒粉。
辣椒粉(中粗)壹湯匙。
50毫升醬油。
糖1和1/2湯匙。
2湯匙蔥花。
姜汁1湯匙。
蒜汁1湯匙。
奇異果1。
2湯匙香油。
熟白芝麻.............................................................................................................................................................................
練習:
獼猴桃磨成泥，和其他材料混合在壹起。
使用:
各種涼面。
生腌蟹醬
材料:
韓國辣椒醬.....................50克。
辣椒粉(中粗)2湯匙。
醬油……醬油……醬油……醬油
魚露1湯匙。
葡萄酒.................................1湯匙。
芝麻油1湯匙。
醋1湯匙。
麥芽15g。
蔥花2湯匙。
姜末1湯匙。
蒜末1湯匙。
熟白芝麻............................................................................................................................................................................
練習:
將所有材料混合，攪拌均勻。
使用:
新鮮的螃蟹經過適當的處理、切塊後，拌上腌漬醬，冷藏保存3-4天，即可食用。
拌飯醬
材料:
韓國辣椒醬.....................50克。
淡醬油.........................1湯匙。
miso {\\ lang 1033 {\\ lang 1033 ,}
姜汁1茶匙。
蒜泥1湯匙。
芝麻油1湯匙。
熟白芝麻1湯匙。
奇異果1。
芝麻油2湯匙。
練習:
將所有材料混合，攪拌均勻。
使用:
它也可以用作包裹烤肉和菜葉的調味汁。