第壹步:準備材料。
做油皮需要的材料很簡單，準備面粉、油和水就行。其中，面粉的選擇很關鍵，最好選擇面筋強的高筋面粉，這樣做出來的油皮會更有韌性。
第二步:制作面團
將面粉倒入壹個大碗中，然後逐漸加水，揉成光滑的面團。接下來，把面團放在案板上，用手掌壓平，然後用搟面杖搟成薄片。
第三步:上油。
把搟好的面團放在案板上，然後用刷子把油均勻地塗在面團上。塗油的時候註意不要塗太多油，不然油皮會變得太油膩。
第四步:卷起來。
將抹油的面片從壹端卷起來，卷成長條。然後將長面團橫向切成小塊，每個小塊的大小可以根據個人口味決定。
第五步:卷成薄片。
取出切好的面團，用搟面杖搟成薄片。卷的時候註意不要卷的太薄，不然油皮容易破。
油炸
將卷好的薄片放入熱鍋中，小火煎。炒的時間要控制好。壹般煎到兩面都變成金黃色需要1-2分鐘左右。
酷
將煎好的油皮放在紙巾上晾涼，可以去除多余的油膩，使油皮更加鮮美。
總結
以上是制作油皮的省時省力的方法。相信大家都掌握了制作油皮的技巧。雖然做油皮有點繁瑣，但是只要掌握正確的方法，就可以輕松做出好吃的油皮。希望妳能喜歡這道美食，也希望妳能在油皮制作的過程中享受到制作美食的樂趣。