食用未成熟的章魚會導致寄生蟲進入體內。寄生蟲在體內成熟並產卵。孵化出來的幼蟲可以通過腸壁進入腹腔，轉移到人體的其他部位，或者從肝臟轉移到肺部，或者從人體的頸總動脈轉移到大腦。不同的寄生蟲有不同的特征。
比如廣州管圓線蟲感染，消化道內的寄生蟲可以通過腸壁進入血液循環，通過肝臟、肺、心臟到達全身各個器官。但是大多數幼蟲沿著頸動脈到達大腦，在那裏它們蛻皮並發育成第四期幼蟲。之後，成體從靜脈血發育成肺動脈。
華支睪吸蟲囊蚴內的蠕蟲可從其十二指腸逸出，逆著膽道系統上行，經膽總管到達肝內膽管。蠕蟲也可通過血管或腸壁、腹腔進入肝內膽管。
當妳吃不同的未煮熟的食物時，可能會出現不同種類的寄生蟲。例如，食用生魚可引起廣州管圓線蟲、華支睪吸蟲和茴香醚感染。食用未成熟的肉會引起肝吸蟲、姜葉蟲和絳蟲的感染。
擴展數據:
吃不成熟的肉容易被姜蟲感染。可能出現胃腸道癥狀和營養障礙，如腹痛、腹瀉和營養不良。嚴重感染的兒童可能出現消瘦、貧血、水腫和發育障礙等癥狀。避免寄生蟲，最好不要吃生食。此外，烹飪時要用不同的案板處理不同的食物，防止交叉感染。
需要提醒的是，寄生蟲不同於細菌感染。食用不潔食物會引起細菌感染和嘔吐、腹瀉等急性癥狀。但是寄生蟲吃了之後，往往壹開始沒有任何癥狀。寄生蟲會在人體內產卵、孵化、生長，整個過程通常較長。例如，華支睪吸蟲成蟲在人體內可存活20-30年。
因為很多寄生蟲感染壹開始是沒有癥狀的，或者癥狀很輕微，很難察覺。出現癥狀時，情況壹般比較嚴重。所以，預防寄生蟲最好的方法就是避免“病從口入”。
鳳凰網-生魚吃多了真的會導致寄生蟲爬滿全身？