1，延邊羊肉米線
米粉在當地很受歡迎，其中延邊羊肉米粉是四川攀枝花的特色小吃。純羊肉湯煮的羊肉米線，延邊羊肉米線的羊肉和羊雜都很新鮮，沒有太多的膻味，特別突出。羊雜吃起來又濃又脆，羊肉鮮嫩，真正保留了原味。
2、脫脫肉
脫脫肉是彜族聚居區的傳統美食，在當地很受歡迎。這種肉是通過切碎豬肉、羊肉和牛肉，用熱水烹飪而成，不加任何調料，包括鹽。肉熟後撈起，撒上蒜水、鹽和胡椒粉。吃脫脫肉通常配以幹酸菜湯，能使脫脫肉腥味撲鼻，抓在手裏，邊嚼邊嚼，鮮嫩清香，味道鮮美。
3.米易通火鍋
銅火鍋以紫銅為材料，烹飪銅火鍋的食材有土雞、板鴨、臘蹄花、刀尖肉丸等。所有材料根據烹飪溫度分層放入鍋中。吃的時候用專門的蘸水拌，蘸水拌辣椒面、香菜節、蔥花，濃稠有特色。
4.鹽邊油膩的肉
延邊油肉是攀枝花市鹽邊縣的特產，是去攀枝花必吃的小吃。油底皮淡黃或金黃色，色澤鮮艷均勻，鹹味適中，香味醇厚濃郁，皮薄如蠟。具有獨特濃郁的原肉風味，色、香、味均優於其他肉制品。
5、齊河泥豆花
清河泥豆腐的吃法很多。壹種方法是過江豆腐，把豆腐舀到有汁的湯碗裏，用有醬油、豆豉、熟豆瓣醬、芝麻醬、蒜泥等的調味盤。另壹種是做豆花幹，舀到菜碗裏，瀝幹，加入醬油、豆豉、熟油瓣醬、胡椒面、芝麻醬、蒜泥等。
6、脆皮爬行動物
炸好的爬蟲色澤金黃，香脆可口，老少皆宜。這種爬行動物通常被稱為安寧塔裏姆。除了油炸，它還可以有很多吃法。可以炒著做湯，很好吃。