壹個。泡泡茶(誰喝的最多)
原材料:
1.壹點糖
2.2湯匙奶油
3.適量的紅茶
4.奶茶精1勺
5.果粉1勺子
6.壹顆小珍珠
生產方法:
1.用壹點熱紅茶融化奶精。
2.將奶茶精、果粉、糖加入杯中。
3.將融化的奶精放入杯中，攪拌均勻。
4.將珍珠用小火煮至變大變軟(煮40分鐘左右，中途需換水)。
5.把珍珠放在杯子裏。
註意:如果做冰鎮奶茶，可以加入冰塊攪拌至涼。
推薦:果粉用草莓口味，巧克力口味更好。原味泡泡茶不需要加果粉。
2.港式奶茶
1.茶要濃，但不壹定需要什麽昂貴的英國貨。普通的立頓都能做出口感很好的奶茶。通常英國紅茶最好，上品是伯爵茶。通常在350ml的杯子裏，放入280ml水+兩包立頓奶茶，用開水浸泡5分鐘，取出茶包放入冰箱備用。但是不要放太多茶包。如果超過三袋，可以裝咖啡。....
2.淡奶，奶茶就是加奶的意思~但是港式奶茶裏的爽滑口感不是普通牛奶的味道。不要以為普通的光明牛奶就是壹切。口味獨特的關鍵是:壹定要用淡奶！就連西餐、雀巢、鷹牌用來煲湯的淡奶油罐頭都可以拉，怕胖的也可以買低脂的，對口感影響不大。如果用淡奶，可以中和茶的澀味，讓奶茶口感柔順~壹般50ml淡奶適合壹杯350ml。
3.糖水，冰凍奶茶是冰的，所以糖不容易融化。如果妳懶的去倒白糖，沒有5分鐘是絕對不能攪拌的。5分鐘後，冷凍奶茶就熱了！而且因為冷凍飲品不容易溶解糖分，所以添加的量就更難控制了。不要偷懶，還是先弄點糖水，弄個小鍋小火，倒入大量的糖和水，攪拌煮沸5、6分鐘~喝起來很方便(我買了太古冰溶糖，黃色粉末，使用效果不好，但是可以很快溶解，但是不夠甜，需要加很多，而且這個糖貴...)