香腸香菇炒年糕食材:年糕、香腸、香菇、油菜、鹽、醬油、蠔油、豆瓣醬、雞粉。
生產步驟:
1.香腸切片，香菇洗凈，油菜切絲。
2.鍋中燒水，水開後放入年糕，煮至無硬心出鍋備用，再將香菇焯水。
3.在鍋裏加熱油。油熱後，放入油菜的白菜塊，翻炒至斷，再放入香腸、香菇、菜葉。
4.將所有年糕翻炒至碎，加入當季鹽、生抽、蠔油、豆瓣醬、雞粉，翻炒均勻後出鍋。
二、番茄雞蛋炒年糕食材:番茄、雞蛋、年糕、鹽
生產步驟:
1，西紅柿用開水焯壹下，去皮切塊，雞蛋打散。
2.鍋裏燒開水，把年糕煮開，焯水，翻炒。
3.將鍋裏的油加熱，將油倒入蛋液中翻炒至金黃凝固，然後倒入番茄翻炒。汁液攪拌好後，加入雞蛋和年糕，撒點鹽翻炒均勻。
三、孜然火腿炒年糕食材:火腿腸、年糕、孜然、白芝麻、辣椒粉、蔥花
生產步驟:
1.把香腸換成刀，在上面劃幾刀，洋蔥切成蔥花。
2.起鍋燒熱油，放入香腸炸至金黃色，再放入年糕炸至金黃色，倒入直接炸好的火腿腸。
3.加入適量的孜然、白芝麻、辣椒粉和鹽，攪拌均勻，關火，最後撒點蔥花。
四、韓式炒年糕食材:年糕、韓式辣醬、大蒜、白芝麻、番茄醬、澱粉、醋。
生產步驟:
1，準備壹個碗，放壹勺醋，澱粉，番茄醬，韓式辣醬，加半碗水。
2.鍋中熱油，放入蒜末炒香，然後倒入調好的汁，燒開後放入焯水的年糕。
3.稍微煮壹下，讓年糕裹上汁，會更美味。