玉米排骨湯，怎麽做才好吃又不腥？妳需要記住什麽？

冬天幹燥容易上火，可以多喝清火潤肺的湯。眾所周知，廣東人愛喝湯，壹年四季不間斷。有清火湯，滋補湯，祛濕湯。作為廣東的鄰居，廣西人民也深受其害。舉個例子，在我家，壹周至少要做兩次湯。有時候是雞湯，有時候是骨頭湯，或者魚湯，但是我家孩子最喜歡的是玉米排骨湯，壹次能喝2碗。今天龍寶就給大家分享壹款簡單美味的胡蘿蔔玉米排骨湯。需要準備的食材有:排骨2根，玉米2個，胡蘿蔔1根，鹽適量，料酒2大勺，白醋幾滴。

第壹步:買新鮮排骨，簡單清洗幹凈，剁成3cm的塊。最近豬肉價格降了，但是排骨還是挺貴的。這兩塊排骨差不多50塊錢。不過家裏人愛喝酒，貴壹點也值得。

第二步:將玉米清洗幹凈，切成小塊，然後對半切開。將胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。玉米和排骨壹起做湯，我家孩子當主食吃。

第三步:在砂鍋中加入適量的水，放入排骨，倒入料酒焯壹下，放入冷鍋中大火煮開，這樣煮出來的排骨沒有腥味。

第四步:將排骨清洗幹凈，加入適量的水，放入電壓力鍋內。如果不著急，可以用砂鍋煲湯。用電壓力鍋煲湯不僅省時，而且在煲湯的過程中不會溢出。

第五步:加入玉米和胡蘿蔔，滴幾滴白醋，然後加入足夠的水，最好沒有玉米，選擇排骨方案30分鐘。用玉米和排骨做湯，滴上白醋可以讓排骨中的鈣更好地熬出來，還可以促進人體對鈣和維生素的吸收。

第六步:玉米排骨湯煮好後，根據家人口味加入適量鹽調味。這湯嘗起來又甜又好。