甘薯
1小哥
(母雞的)蛋
1
酸奶
壹盒
面粉
扁平的勺子
白砂糖
小半勺
食用油
幾滴
寶寶紅薯酸奶松餅怎麽做？
烤箱預熱180，蛋清和蛋黃分開(盡量用大雞蛋，蛋白質多壹些，不要用土雞蛋)。
先把蛋清放壹邊，蛋黃裏加壹勺面粉(低筋或者普通面粉都可以)。面粉比較隨意，但是我沒加多少，所以味道比較嫩。
在這個杯子裏加入半杯原味酸奶，然後攪拌均勻。不要怕面粉結塊。有酸奶的話多攪拌壹下就均勻了。最後加幾滴食用油，味道更嫩滑。
蛋清中加入半勺白糖(糖粉或白糖均可)，用打蛋器送小鉤。
將蛋黃混合物和蛋白混合均勻(攪拌不會消泡)
在烤盤上鋪上烘焙紙，或者用廚房紙擦拭。在烤盤上舀壹勺面糊，不要太大的勺子，寶寶壹口吃不完，直徑2厘米左右，烤好後會膨脹到直徑3厘米左右。
放入預熱好的烤箱，烤10分鐘。表面稍微上色就可以拿出來了。因為沒有特別準確的比例，所以會縮水，表面起皺。沒關系，也很好吃。
松餅可以直接吃，也可以中間帶餡吃。我把紅薯切成小塊做餡，然後在剩下的半盒酸奶裏加入壹些紅薯攪拌成紅薯酸奶醬。松餅上抹壹層醬，再放紅薯進去，不會太幹，還有酸奶的涼涼的味道，寶寶吃起來很好。
中間的餡料和醬料可以自由發揮，替換各種水果也很好吃。既填飽了肚子又補充了維生素，足夠壹頓下午茶了。