妳在餐廳吃過最便宜的菜是什麽？好吃嗎？

土豆絲是人們喜歡的壹道菜，不僅因為它簡單方便，還因為它的價格低廉，每個人都買得起。在農村，除了大白菜，土豆可以說是家家戶戶最常吃的菜。在外工作或在外學習，相信在餐廳點餐也是最常點的菜。但是眾所周知，因為容易做，而且便宜，所以在外面吃的土豆絲總是沒有家裏的好吃。接下來，鄉村大姐給妳講講她20多年來炒土豆絲的手藝。每次她在家做飯，這道菜都會被壹掃而光。

土豆絲切好後，澆水，洗掉澱粉。

首先，切土豆絲最重要的壹步是冷水沖洗，洗去多余的澱粉，這樣吃起來才新鮮可口，炒的時候也避免粘鍋。

姜絲、蒜絲、蔥絲和青椒絲

然後準備姜絲、蒜絲、蔥絲、青椒絲。尤其是青椒，壹定要加。土豆澱粉混合著青椒的香氣會讓人有食欲。

胡蘿蔔絲

土豆絲好看又好吃的秘訣就是加胡蘿蔔絲，和土豆絲壹起炒會產生壹種說不出的神奇味道。胡蘿蔔的加入會讓這道菜的營養更上壹層樓，炒出來的顏色很搭配。

放壹點醋在裏面

炒的過程中加鹽很好吃，最後炒菜前放壹點醋可以準確的提升鮮味和香味。

土豆絲的材料是土豆。壹公斤土豆的價格是幾分錢。兩個大小適中的土豆可以炒壹盤土豆絲，而店裏的土豆絲價格壹般在20元左右，成本和差價都很大。而且很多餐廳的土豆絲都是提前切好泡在水裏的。即使有壹天沒有賣完，第二天也可以賣，可以炸。炒土豆絲也可以叫醋土豆絲。

大家應該都吃過。很普通的壹道菜，成本也挺低的。但是酒店裏這道菜的價格確實比成本高出好幾倍。壹般要20多塊錢，妳可以自己在家做這道菜。