工具:土壤、種子、水、塑料薄膜、肥料等。
1，整地。大蒜對土壤要求不嚴格，但在有機質豐富、肥力稀疏、排水良好的土壤中有較好的收成。應在平坦的分區種植，種植前應做好分區準備。首先要深耕20 ~ 25 cm的土壤，然後仔細翻耕土塊，使其平整，沒有明顯的石塊和土塊。？
2.選種。種植前選蒜，選擇個頭大、顏色壹致的蒜，人工去皮撕瓣，去掉蒜盤和梗盤，將蒜瓣分類，取顆粒大、外觀純白、無破損、皮不光滑的蒜瓣作為種子。每瓣大蒜的重量為5克。因為種子的大小關系到收成，所以盡量選擇粒大的種子。
3.把種子播種到土壤裏。將處理後的蒜種尖端向上埋入土中，蓋壹層2厘米的細土，避免強光直射，不利於大蒜出苗。然後給土壤澆水以保持濕潤。如果環境溫度較低，需要用塑料薄膜覆蓋土壤，以保持溫暖和濕潤。
4.溫度和照明管理。為了提高發芽率，把種子放在陽光下曬壹兩天。請註意不要選擇高溫期。此時氣溫15 ~ 17度，氣溫涼爽，日照不強。如果妳在陽光強烈的時候曬幹種子，妳可能會死。壟面溝播時，每條溝播1 ~ 2粒，深4 ~ 5厘米，行長20×1.6厘米，播後覆蓋1厘米薄土濕潤土壤。
5.水肥管理。大蒜從種子發芽到收獲的整個過程都需要保證充足的水分。這期間需要施壹些化肥和有機肥。種植前每畝施有機肥5000公斤作為底肥，耕種時可拌入土中。然後，每個月要噴壹些復合肥，施肥後馬上澆水，讓肥料充分吸收。