做包子需要先和面，那麽怎麽做包子呢？讓我們來看看。
家庭實踐1
食品
準備適量的面粉，醋，小蘇打，面肥。
步驟
1.用面粉和面，將適量面粉倒入盆中。
2.繼續添加面粉肥料和水。
3.把面團揉勻。
4.用壹塊布蓋住臉。
5.差不多該發了，就檢查壹下體積有沒有變大很多，面團裏有沒有連氣泡的洞。
6.面團做好後，加入食用堿揉成均勻的長條，然後繼續加工成饅頭用的皮。
7.可以不用面粉肥料，用酵母或者醋。
家庭實踐2
佐料
低筋面粉300克，糖40克。
方法
1.將低筋面粉過篩放入鍋中，然後打開成窩狀。將B料倒入窩中攪拌均勻，用力揉搓成團，然後加入C料，均勻揉搓5分鐘左右。
將低筋面粉過篩放入鍋中，然後打開成窩。將B料倒入窩中攪拌均勻，用力揉搓成團，然後加入C料，均勻揉搓5分鐘左右。
2.將面團放入大容器中，蓋上略濕的白布，醒發20-30分鐘，發至兩倍大小。
3.除了嚴格按照泡打粉的說明，面團還要按照時間來煮。蒸的時候，火候也很重要。開鍋的關鍵時間是把握好。妳壹定不要馬上打開蓋子，而是呆壹會兒。這樣蒸出來的食物就不會回縮。
4.如果吃不完剩下的面條，就用保鮮膜包起來。如果妳在這麽熱的天氣裏把它們放上半天，面條就會變酸變胖。然後用它做面團，再用食用堿或面粉起子攪拌均勻，揉成面團粘在手上。妳需要揉壹會兒，壹會兒。
5.用刀切開壹個洞，看到橫截面上有大小不壹的洞，然後把兩個面粘在壹起，再用鼻子聞壹聞。如果兩張臉不粘在壹起，聞起來既不酸也不會很堿，但是臉的香味就好了，然後做自己喜歡的包子和饅頭就OK啦！饅頭、花卷、包子比酵母做的好吃，面條又白又軟，風味獨特。
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