雞翅尖的熱量，是每100克可食用部分含有194千卡的熱量。
雞翅也稱“雞翼”“大轉彎”。雞的翅膀。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第壹關節處，肉質較多；膀尖，雞翅第壹關節處至膀尖，骨多肉少。
雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每壹塊肌肉、骨也都是壹個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。
烹制雞翅時，多用雞膀，宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用於鹵、醬、制湯等菜肴。烹調翅膀肉時，應以慢火燒煮，才能發出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
食物熱量的計算方法：
壹般由食物成分表可以查的，也可用測熱器進行精確測量，將被測樣品放入測熱器燃燒室完全燃燒，用水吸收釋放出的全部能量。在常壓下壹毫升水升高壹度，需要吸收4.187焦耳，記錄水質量和水溫變化，對應換算。
食品樣品熱量定義為：1ml受熱時每升高1攝氏度所需熱量為4.187焦耳。
主食類，如米飯、稀飯、面條，假若用80大卡為壹個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當於80大卡。
37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80大卡。值得註意的是，1個煮雞蛋的熱量是80大卡，但1個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。