黃花魚魚腦確實有兩塊“石頭”，但其作用已經被民間大大誇大了。據李時珍的著作記載，黃花魚“生東海中，形如白魚，扁身，弱骨，細鱗，黃色如金，頭中有白石兩枚，瑩潔如玉，故名石首魚。”
醫生說，民間認為，野生黃花魚魚腦的石子能下石淋（尿路結石），治療小便淋瀝不通等，民間的做法是把魚腦石2塊焙燥研成極細末，以溫水送服。
但事實上，這對於治療結石效果並不明顯，野生黃花魚主要是對產後催乳汁、開胃益氣起到壹定作用，但現在過度把黃花魚藥效作用誇大，加上野生黃花魚近年來極少，所以就出現了天價黃花魚或者哄搶購買的情況。
沙尖魚是壹種海魚，通常潛入沙中生活，故俗稱沙鉆仔。肉質鮮美，脂肪含量高。沙尖魚含有壹種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。
營養價值
沙丁魚中含有壹種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。
食用功效
1、魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。
2、魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
3、魚肉有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
適用人群
壹般人群均可食用。
禁忌人群
海鮮過敏者不宜食用。
選購技巧
挑選魚眼清晰，魚身色澤青色，肉質緊實的。魚身發黏、魚眼渾濁、有異味的，不宜購買。
儲存簡述
洗凈擦幹後，用保鮮膜包裹住，於冰箱冷藏或者冷凍保存。冷藏1-2天、冷凍1-3個月。