牛奶雞蛋醪的功效就是我們常說的米酒，牛奶雞蛋醪的營養價值非常豐富。先來了解壹下牛奶雞蛋醪的功效。
益氣補血
牛奶雞蛋醪營養非常豐富，容易被人體吸收消化，可以使我們的食欲更好，提神醒腦，改善血液循環，強身健體。是中老年人補氣血的非常好的食物。
皮膚保養
牛奶雞蛋醪還可以起到美容養顏的作用，因為這種食物含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是維生素，可以滋潤我們的皮膚，使我們的皮膚更加光滑細膩，保護我們的皮膚。
減肥
牛奶雞蛋醪也能達到減肥的效果。很多人為了減肥不吃乳制品，其實是非常錯誤的做法。
蘭州牛奶蛋糊的做法1
材料:酒醅250g，牛奶1袋，雞蛋1個，冰糖適量，葡萄幹適量，枸杞適量，黑加侖適量，核桃適量，熟花生適量，熟黑芝麻適量。
練習:
1，牛奶入鍋，小火煨，加入少許食用堿攪拌均勻。
2.打入蛋液，煮沸。
3.加入醪糟、葡萄幹、黑加侖、枸杞、冰糖煮開關火。
4.放入碗中，加入花生和核桃，撒上黑芝麻。
練習2
配料:葡萄幹、牛奶、雞蛋。
練習:
1.牛奶煮開後，關小火，加入兩勺酒糟。
2.加壹點食用堿，就壹點點。
3.倒入洗凈的葡萄幹。
4.倒入炒好的黑芝麻，小火煮開。
5.倒入打碎的蛋液，然後大火5秒。
6.關火，薄薄的蛋花飄起來。
7.核桃仁提前炒好，掰成小塊。趁熱把煮好的牛奶和蛋糊倒入碗中，攪拌均勻，然後食用。