煮姜水要保持最簡單的純凈度，最好選擇不銹鋼或者鋁鍋，而生姜最好選擇帶皮的生姜，這樣可以有更好的效果，也是最基本的準備和條件。鍋和姜，還有水，這是三個最基本的條件。
2、生姜切碎
煮姜水，要先把姜處理壹下。根據姜的量選擇適量的水是做菜最基本的條件。比較好的方法中，最好是把姜切碎，先切片，再切絲，最後切成丁，這樣姜就做好了。
3.在火上做飯
姜切好直接放鍋裏，加點水，然後就可以大火煮了。生姜水煮，要先用大火煮開，再用文火煮三到五分鐘，這樣煮的過程就完成了。如果是涼著喝，這個時候可以直接把水倒進碗裏。如果特別怕辣，還可以加兩塊冰糖，也不錯。
擴展數據:
姜水的作用
1，驅風散寒
姜是辛辣的。每天壹杯姜水，可以促進血液循環，給身體提供溫度和“熱量”，進而起到禦寒和促進汗液排出的作用。特別是對於風寒感冒的人來說，喝壹杯溫熱的姜水可以驅散體內的寒氣，有助於治療感冒。
2.緩解痛經
痛經多由宮寒引起，生姜性熱，所以每天喝壹杯姜水，尤其是女性經期痛經時，可以起到驅寒保暖，減少痛經的作用。如果是受不了生姜味道的女性，可以在痛經時將毛巾浸泡在熱姜水中，敷在小腹上，緩解痛經。
3、美容與健康
生姜中含有壹種類似水楊酸的化合物，可以稀釋血液，防止凝血。不僅能降血脂、預防心肌梗塞，還能起到美容養顏的作用。所以每天喝壹杯姜水，尤其是女性朋友，可以起到壹定的美容保健作用。
參考資料:
姜水_百度百科